Aigle, Chapelle

ORIGINE

Vient de divers parchets d’Aigle, ce qui lui donne les caractéristiques de l’appellation.

CÉPAGE

Chasselas

VINIFICATION

Traditionnelle, en cuve.

L’appréciation de Pierrick Suter

Au nez, bien sur le fruit.

A la dégustation, très rond et assez gras, belle fraîcheur, mais à mon goût manque un peu de carbonique, compensé par une jolie amertume en fin de bouche.

Vin à servir de préférence sur un plat qu’en apéritif. Joli mariage avec les champignons.